E se non fosse il singolo alimento il reale problema?
Allergie e intolleranze sono il risultato di meccanismi fisiologici diversi. Non sempre la causa delle intolleranze alimentari è riconducibile ad un alimento preciso: spesso, infatti, è determinata dalla barriera intestinale che è danneggiata. Questo processo è definito come intestino permeabile o leaky gut.
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Obiettivi
- Capire quali alimenti mangiare e quali evitare;
- Diminuire i sintomi fastidiosi dovuti ad intolleranze alimentari;
- Imparare ad ascoltare i segnali del corpo;
- Eliminare le abitudini alimentari scorrette.
Strategie adottate
Training nutrizionale
- Fase 1: Dieta d’urto – Elaborare un percorso alimentare condiviso con te per abbassare l’infiammazione e l’istamina (la tipologia di dieta varia in base alle caratteristiche della persona);
- Fase 2: Alimentazione specifica – Individuare quali alimenti inserire e quali evitare;
- Fase 3: Mantenimento – Definire un’alimentazione personalizzata per limitare e prevenire i sintomi di allergie e intolleranze.
Analisi e approfondimenti
Individuiamo strategie per:
- Analisi dei sintomi, in relazione ad alimentazione e abitudini alimentari;
- Analisi della composizione corporea (se necessaria);
- Valutazione delle patologie presenti e delle analisi cliniche portate da te (Prick test, dosaggi immunologici e altre analisi cliniche consigliate dal proprio medico);
- Valutazione di eventuale presenza di disbiosi intestinale;
- Valutare la predisposizione alla sensibilità al glutine e lattosio;
- Valutare la carenza di vitamine e sali minerali.
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